粟井英朗環境財団|活動状況について
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エコクッキング講座を開催しました！
11月7日（土）、富士吉田市内「ふじさん牧場」にてエコクッキング講座を開催しました。
今回はみんなの貯金箱財団主催「ふじよしだ未来キャンプ」と合同開催とし、天候にも恵まれた穏やかな陽気の中、和気あいあいと講座を行うことが出来ました。
エコクッキングのコンセプトとしては、「水田は地下水を作る水源涵養機能を持つ」ことからお米を使うこと、そして、玄米は研ぎ汁がほとんど出ませんので排水を出さない、ことから玄米をメニューにしています。そして、地域の野菜を使うことを基本としています。
さて、今回の講師はマクロビオティックの料理師範の腕前を持つ、勝俣大紀氏にお願いをいたしました。
マクロビオティックは、玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法です。
ですので、今回の食事メニューは、地元のブランド米ミルキークインの玄米をカマドで炊き、野菜をたくさん刻んで入れる豆腐ハンバーグ、椎茸、昆布の出汁をとった野菜スープ、里芋の味噌煮、でした。
手間暇、愛情をたっぷりかけて作った食事が出来上がり、皆でいただきました。
最後は講師の勝俣さんから「野菜をたくさんたべて、優しい気持ちになりましょう」と心温まるお言葉をいただきました。
参加者の皆様、お疲れ様でした！
稲刈り体験を実施しました！
10月3日（土）、富士吉田市農村公園に隣接する水田にて、「稲刈り体験会」を開催しました。
5月30日にみんなで田植をした場所を稲刈りします。
当日は天候に恵まれ、まさに稲刈り日和。
体験講師の長田さんに稲刈りの手順について説明を受けた後、早速田んぼへ。
稲を刈る人、束ねる人、干し台を作ってから、それをかける人。
みんなで協力して約2時間作業を行いました。
作業の後は、昼食タイム。
ミルキークインのおにぎりと豚汁をみんなで食べました。
暑いくらいの陽気でしたので、かき氷機も登場。子供に大人気！
今回刈って干したミルキークインは、約1ヵ月天日干しをしてから
参加者の皆さんに参加賞として玄米でプレゼントします。
味わいは格別なはずです。
富士山麓に広がる田んぼや畑は、地下水を涵養したり、生物の住かになったりと重要な役割を果たしています。
これからも、この田園風景がなくなることなく、地域の皆さんと一緒に守っていきたいものです。
第6回富士美クリーンフットパスを開催いたしました
９月２６日（土）第６回富士美クリーンフットパス（城山東農振地域コース）を開催いたしました。
前日からの雨も上がり、少し曇っていましたがフットパスには丁度良いお天気でした。
コースは、農村公園を出発して温水ため池（富士見湖）、富士吉田市温泉スタンドを見て周り、農村公園まで帰ってくる全工程約３ｋｍのコースです。
途中、当財団理事の市村隆男氏から温泉ため池の歴史や、温泉スタンドの概要などの説明を受けとても勉強になりました。
今回もかなりのゴミが集まり、今一度環境への配慮とゴミのポイ捨てを考えさせられました。
第5回富士美クリーンフットパスを開催しました
8月17日（月）第5回富士美クリーンフットパス（西裏コース）を開催しました。
講師は当財団の理事であります市村隆男氏をお招きして,
前半は『富士吉田の今と昔』というテーマで、VTRや資料を使っての座学。
後半は雨上がりの西裏エリアでフットパスを実施。
富士吉田市の創設や郡内織物の歴史・西裏エリアの飲食店･娯楽施設の栄えていた様子を聞いてから
レトロ感たっぷりの西裏エリアを歩きました。
身近な歴史をふり返ることで、街への愛着がさらに増しました。
自然写真撮影教室（入門編）を開催しました
8月3日（月）自然写真撮影教室（入門編）
講師は動物カメラマンの中川雄三氏をお招きして
富士山麓に生息している動植物について第1部は写真や映像を使って座学。
第2部は当財団事務所周辺にて各自のスマートフォン・デジタルカメラ・一眼レフカメラを使っての実習を行いました。
被写体を撮影するときのポイントはもちろん
鳴き声や糞、木の実や花からこの付近にどういった生物がいるかなど予想したり。
天気の良い時や悪い時、自然の深みのある色彩を意識して撮るなど、プロの貴重なアドバイスをたくさん聞くことができました。
エコクッキング講座を実施しました
7月18日（土）下吉田中央コミュニティセンター：富楽時（ふらっと）にて
地元の食材を使ったジャム作りを開催いたしました。
講師は堀内 潤一氏（Jun&Company代表）をお招きして,
食材は山梨県産の桃、講師であります堀内氏の育てた富士吉田産のルヴァーブを使用。
さらに富士北麓で取れた桑の実や木苺のジャムも試食。
参加者21名と大盛況でした。
和気あいあいと地元食材のレクチャーもあり、大変講評でした。
第3回富士山水資源講座を開催しました
7月7日（火）第3回水資源講座を開催しました。
第2回に引き続きまして、講師・案内はNPO法人富士山自然保護センターの渡邊通人氏。
今回は都留市にあります、長慶寺周辺や中屋敷地区の水辺環境について現地視察を実施。
長慶寺周辺では、初夏から初秋にきれいな清流や湧水に生育します、
梅花藻（キンポウゲ科キンポウゲ属の水草・バイカモには水生昆虫が寄生する他、魚の巣や産卵床として利用することが知られています）がとてもきれいに見ることができました。
その後、中屋敷地区では、里山の変化や人為的開発により減少してしまった、貴重なオオチャバネセセリの卵も見ることが出来ました。
身近にある自然と触れ合うことで、
改めて、きれいな水と川と山の恩恵に気づく体験ができました。
第2回富士山水資源講座を開催しました
6月12日、第2回水資源講座を開催いたしました。
講師、案内はNPO法人富士山自然保護センター 理事・自然共生研究室長の渡邊通人氏。
まずは「富士山北麓及び周辺の水辺の自然について」講義を受けたのち北麓地域2カ所にて観察会を行いました。
1か所目は忍野村にある新名庄川。県内では忍野村・山中湖村の清流沿いのみに生育するミクリを観察。カワセミも目視することができました。
2か所目は富士吉田市にある福地用水。こちらではバイカモを観察することが出来ました。
バイカモも最近では台風後の増水の影響からか、北麓でもあまり見られなくなったようです。
清流に生息する動植物。これらも富士山の貴重な水資源です。
地域の大切な宝物ですね。
平成26年度公募助成事業 成果発表会を実施しました
6月7日(日）当財団主催の平成26年度公募助成事業 成果発表会が富士吉田市民会館にて開催。
総勢70名の参加を戴き有難う御座いました。
第一部は13:00より粟井理事長の開会の挨拶で始まりました。
(平成26年度公募助成決定23団体、ポスターセッションによる成果発表)
第二部は15:15より小ホールにて基調講演を行い。
環境省 自然環境局 自然環境計画課 生物多様性施策推進室 堀上 勝 室長 をお招きし
「つなげよう、支えよう森里川海」をテーマにご講演戴きました。
また、最後に当財団の設立者であります、富士山の銘水株式会社代表取締役 粟井英朗社長より、ご挨拶と現状の総括を戴き閉会となりました。
尚、発表会運営において、山梨県立ひばりが丘高校生のボランティア協力を戴きました。有難う御座いました。
田植え体験を実施しました
☆５月３０日（土） 田植え体験開催☆
残雪の残る、世界文化遺産の富士山をバックに、抜群のロケーションで田植え！
日本人の主食であります”お米”
そして日本一の山”富士山”の麓で
ブランド米の『ミルキークイーン』の田植え体験会を実施いたしました。
当日の気温は29度。
地元農家の方に作業の説明・富士山麓の高冷で豊かな自然に恵まれた土壌に適した
お米の由来や取り組みをお聞きし、田植えの作業に入りました。
田んぼに入ると、足湯のように水がぬるく、手で苗を植えるとぽかぽかの土の感触が心地よかったです。
泥んこになりながらも、楽しい田植えとなりました。
多くの参加者により、あっというまに田植えの作業は終了し
もちもちのミルキークイーンをおむすびでいただきました。
暑い中、ご参加・ご協力いただいた皆様ありがとうございました。
今から、富士山の水で育った『ミルキークイーン』の秋の収穫が楽しみです。
稲刈り体験も予定しておりますので、お気軽にご参加ください。
