粟井英朗環境財団|活動状況について
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第2回玄米エコクッキングのワークショップを実施しました
本日2月19日（木）コーディネーターに尾又慶寛氏（eight-peaks代表）をお招きして
第2回玄米を使ったエコクッキングのワークショップを開催いたしました。
【全3回シリーズ】
☆第2回目のテーマは『玄米と大豆から学ぶ』。
食材は富士吉田産のお米ミルキークイーンと富士吉田産の大豆を使用。
献立は、「大地の肉」と呼ばれるにふさわしい栄養豊富な大豆を合わせ
残った冷やご飯を使ったリゾットを作りました。
ワークショップでは玄米と大豆の貴重な話を聞くとともに、
参加者の皆様の意見交換も大変盛り上がりました。
次回は3月29日（日）開催となりますので
興味のある方はお気軽にお問い合わせ・ご参加ください。
「楽しく学んで、楽しく食べて、健康長寿♪♪」
初心者向けスノーシュー体験会を実施しました
富士山全域でガイド業をされている㈱合力の近藤 光一氏を
ガイドにお迎えして実施いたしました。
富士吉田市諏訪の森自然公園（パインズパーク）にて約2時間のスノーシュー体験会。
当日は、ほのぼのとした陽気の中、
美しい冬の富士山麓の大自然と大パノラマを満喫することができました。
また、ファミリーで参加された方も多く,子供たちの元気な声や笑顔には
とてもハッピーな気持ちになりました。
木工教室を実施しました
☆1月31日（土）木工教室開催☆
NPO法人土に還る木森づくりの会さんにご協力していただき木工教室を開催いたしました。
当日は間伐材を利用して、卓上カレンダーとフォトスタンドを各自作製！
デザイン構想が固まると、みなさんすごい集中力で作業をしていました。
作品完成後は快晴の屋外に出て、
前日に降り積もった白銀のロケーションの中
間伐材の火で焼き上げたアツアツのピザを楽しんでいただきました♪♪
なかでも富士北麓の伏流水で育った
「ミルキークイーン」を使用した米生地のピザは好評でした。
玄米エコクッキングのワークショップを実施しました
1月21日（水）ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰに尾又慶寛氏（eight-peaks代表）をお招きして
玄米を使ったエコクッキングのワークショップを開催いたしました。
【全3回シリーズ2月19日・3月18日開催予定】
第1回目の今回は富士山の伏流水と富士北麓特有の寒暖差で育った
「ミルキークイーン」の玄米、玄米と白米、玄米と大麦をブレンドした
3パターンを土鍋で炊きました。
食べ比べすることで、それぞれの個性がわかりやすく、
参加者の方々の好みも分かれ、たくさんの意見がでました。
また、富士山の湧水で育った新鮮な甲斐サーモンを塩麹で漬けた焼き魚
水掛け菜のお味噌汁も非常に好評でした。
富士山水資源講座第4回を実施しました
1月20日（火）に第4回水資源講座を忍野村にて開催いたしました。
講師はNPO法人富士おしの名水倶楽部（理事長）の渡邊実氏
NPO法人グラウンドワーク三島（専務理事）の渡辺豊博氏をお招きして
「忍野村の湧水地の現状」や「富士山の水資源の現状と課題」をお聴きしました。
忍野村では特にホトケドジョウがまとまって生息している貴重な湧水池があります。
また、三島市ではゲンジボタルが乱舞するようになったなど
どちらも、地元の多くの方々の協力
地道な努力の継続が非常に大事であると痛感いたしました。
私たちの子供や孫の代もホトケドジョウやゲンジボタルが生息できるように
富士山の自然環境を大切にしていきましょう！！
