粟井英朗環境財団|新米試食会を開催しました！ [ 新着情報 ]
新米試食会を開催しました！
2016.11.14
11月12日（土）、粟井英朗環境財団事務所にて「新米試食会」を開催しました！
当財団では、富士山の水資源保全の活動の一環として、富士山麓の田畑の保全啓発活動を行っています。
具体的には、稲作体験会、畑作体験会を行っています。
稲作体験会では今年、地元のブランド米「ミルキークイーン」の田植と稲刈体験会を行いました。
今回の新米試食会では、稲刈体験会時に参加者の手によって手刈、天日干しを行った米のと他の銘柄合わせて4銘柄の食べ比べを行い、味の違いがどのようなものか体感していただきました。
食べ比べの前に4銘柄の特性について説明をしました。
ミルキークイン2産地、武川米48号、あきたこまちを食していただきます。
4種類のお米を各自とって、回答用紙に記入します。
今回、47名中、4銘柄正解者は1名、2銘柄正解者は16名でした。
なかなか難しかったようです。
食べ比べが終わった後は、地元食材を使ったバーベキューを行いました。
シカ肉、富士湧水サーモン、忍野産卵、山中湖ハムのベーコン、などを新米と一緒に味わっていただきました。
今シーズンの農作業体験会はこれで終了です。来シーズンも企画しますので、またご参加ください！
